Almanza Reserva DO, Rotwein

Bodegas Piqueras ist ein Familienweingut in der vierten Generation, dessen Gründung über 100 Jahre zurückreicht. Das Anwesen liegt um das Almansa Schloss im Südosten Spaniens mit Weinstöcken, welche bis zu 90 Jahre alt sind. Für die Familie beginnt ein guter Wein im Weinberg und dieser Philosophie wird mit Leidenschaft nachgegangen.

Die Weinberge mit nährstoffarmen und kalkhaltigen Böden liegen auf 750-900 m Höhe bei geringen Niederschlägen. 45-65 Jahre alte Rebstöcke werden als Buschweine ohne Bewässerung und gemäß den Methoden des ökologischen Landbaus bewirtschaftet. Die Rebsorten werden separat geerntet, streng handselektiert und getrennt vinifiziert und es findet eine erste Filtration statt. Anschließend reifen die Jungweine für 8-10 Monate bis zur Vermählung in Tanks, bevor sie 12 Monate in 300l Fässern aus amerikanischer Eiche mit mittlerer Toastung ausgebaut werden. Nach der Abfüllung, bei der nochmals schonend filtriert wird, reift der Wein für mindestens 9-12 Monate in der Flasche.

Almanza Reserva wird aus Garnacha Tintorera, Monastrell & Tempranillo hergestellt. Garnacha Tintorera ist die einheimische Rebe der D.O. Almansa. Im Gegensatz zu den gewöhnlichen Rotweintrauben hat sie ein rotes Fruchtfleisch und bringt daher Weine mit tiefer Farbe hervor. Monastrell ist das spanische Synonym zum französischen Mourvèdre aus Frankreich. In Spanien ist die Rebsorte von hoher Wichtigkeit, da sie starke und tanninhaltige Weine mit hohem Alkoholgehalt hervorbringt.

Almanza Reserva zeigt eine sehr fein ausgewogenen Aromenvielfalt, in der sich Himbeeren, Pflaumenkompott und Gewürze wie Pfeffer mit einer dezenten Vanillenote angenehm hervortun. Am Gaumen ebenso vielfältig und harmonisch mit einer großen Aromentiefe und einem angenehm anhaltenden Nachhall.

Almanza Reserva passt hervorragend zu rotem Fleisch oder gegrilltem Fisch.