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Anbaugebiet: Typisches Hügelgebiet der östlichen Seite des Gardasees Gemeinden: Bardolino, Lazise, Cavaion und Garda Trauben: Aus roten Trauben: Corvina (50%), Rondinella (40%) und Molinara (10%) Züchtungsystem: Nach traditioneller Spalier- oder Dachlaubenerziehung Boden: Steiniger Boden aus moränischer Herkunft Weinbereitung und Herstellung: Sanfte Traubenpressung, Rotweinbereitung für 5-6 Tagen unter kontrollierter Temperatur (18- 20°C.), in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern. Es erfolgt eine sterile Kaltabfüllung Organoleptische Beschreibung: Tockener, frischer und leichter Rotwein Farbe: Helles Rubinrot Duft: Weinig und delikat Geschmack: Trocken, schmackhaft und harmonisch Serviertemperatur: 15-16°C Lagerung: Soll jung getrunken werden und in einem frischen, trockenen und dunklen Raum aufbewahrt werden Serviervorschläge: Dieser Wein eignet sich zu allen Gängen und ist besonders ausgezeichnet als Begleitung zu ersten Gängen - Pizza, weißem Fleisch und Käse Restzucker: 6,5 g/l Gesamtsäure: 5,1 g/l